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Le débourbage
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Site et situation du Vignoble de Loire
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Introduction à la dégustation
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Viticulture : la floraison
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Au printemps : ébourgeonnage et épamprage
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SANS SULFITES
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Cépages rares du Centre Val de Loire
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Les engrais verts en viticulture
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L'astringence dans le vin
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Cépage : le Pineau d'Aunis
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Les trois familles d’arômes
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