Site et situation du Vignoble de Loire

Le vignoble de la Loire est la troisième région viticole de France et l'une des plus étendue. Il est composé de 5 grandes zones : Le pays Nantais, l'Anjou-Saumur, la Touraine, le Centre et l'Auvergne qui se répartissent le long du fleuve Loire et de ses affluents. Le climat est globalement de type tempéré avec des nuances plus ou moins marquées en fonction de leur position géographique : doux et humide vers l'ouest, océanique à semi-continental au centre et des nuances continentales sur le Massif Central.

Géologiquement et pédologiquement, la variété est remarquable également avec la présence de sols cristallins et acides sur les massifs anciens (Massifs Armoricain et Massif Central), de sols alcalins et basiques dans les zones sédimentaires (Bassin Parisien) et d'alluvions fluviales diverses apportées par les nombreux cours d'eau.

Tous ces paramètres combinés aux modèles variés du relief (coteaux, terrasses, vallées, collines, ...) induisent une multitude de microclimats et de terroirs et donc de diversités potentielles viticoles.

Conditions naturelles : géologie et climatologie - Le Pays nantais

La région de Nantes : le sous-sol est composé de roches cristallines et métamorphiques de l'ère primaire appartenant au socle armoricain (granit gneiss, schistes, micaschistes)

On trouve des sols bruns acides et calcaire, localement sablolimoneux.

Le climat est océanique de type doux et humide, accentué par la présence de zones naturelles humides. Le relief est peu élevé et les gelées sont fréquentes au printemps.

Les fiefs vendéens : le sous-sol présente des schistes, des rhyolites et du calcaire vers Vix. On a ici un climat océanique de type doux et humide avec un fort ensoleillement.

Conditions naturelles : géologie et climatologie - Anjou Saumur

A l'ouest, on trouve essentiellement des roches cristallines et métamorphiques du socle armoricain. Les sols sont peu profonds, de couleur sombre (Anjou noir ou Anjou bleu). A l'est, on des roches sédimentaires appartenant au Bassin parisien : calcaire, craie de tuffeau (Anjou blanc) puis des dépôts marins déposés au miocène (- 15 MA sable et mollusques). Au milieu, on a des sols argilo-calcaires, graviers silicieux, sables et grès. La région bénéficie d'un climat océanique de type doux et humide. On note l'apparition de brouillards en automne qui favorisent l'apparition de pourriture noble (Botrytis cinerea) nécessaire à l'élaboration de vins moelleux.

Conditions naturelles : géologie et climatologie - La Touraine

Situé sur le Bassin parisien, le sous-sol de la Touraine est essentiellement constitué de dépôts marins calcaires datés du secondaire et du tertiaire. Le tuffeau, craie micacée du crétacé supérieur, jaune et blanc, domine. Cette pierre, assez tendre, extraite dans les sous-sols bordant la Loire, a notamment été utilisés pour la construction. On trouve également des formations du tertiaire comme des dépôts lacustres, des sables provenants de l'érosion du Massif central et amenés par les cours d'eau. Plus tardivement, des sables calcaires formés de coquilles et agglomérés par une fine cimentation argilo-silicieuse seront déposés lors de la transgression de la mer des Faluns. L'érosion va se poursuivre et découper des reliefs de terrasses, de coteaux et de vallées propices au développement de la viticulture.

Globalement, de la douceur et de l'humidité sont apportées par l'océan Atlantique. La multitude de cours d'eau qui traversent la région favorisent cette douceur, mais aussi combiné avec le modèle des reliefs, des vallées orientés est ouest et de la présence de grands massifs forestiers. On note la présence de nombreux microclimats. On n'omettra pas de signaler également une certaine influence continentale sur les marges orientales et méridionales.

Conditions naturelles : géologie et climatologie - Le Centre

Le sous-sol est composé majoritairement de roches sédimentaires de l'ère secondaire : des grès issus de l'érosion des roches cristallines des socle, mais surtout des roches provenant des couches de sédiments marins déposés au cours des transgressions du jurassique : calcaire, marne, argile. Plus tard, au crétacé, de nouveaux sédiments vont se déposer : craie, sables et argiles. Les sols sur les Terres Blanches, sols bruns calcaires coquilliers et marnes argileuses, les caillottes, sols bruns pierreux sur calcaires durs et les chailloux, sols bruns silicieux avec silex.

Le climat de la région est semi-continental avec quelques influences océaniques. On observe de nombreux microclimats dus aux nombreux cours d'eau et à la grande variété des reliefs.

Conditions naturelles : géologie et climatologie - L'Auvergne

La région est situé en grande partie sur la Massif central, vaste massif hercynien de l'ère primaire. Elle a connu au tertiaire des effondrements consécutifs à la surrection du massif alpin, créant ainsi de larges fossés comme la Limagne ou la plaine du Forez. Ces dépressions furent ensuite envahies par la mer qui va déposer des sédiments calcaires. Puis le massif va connaitre un grand épisode de volcanisme au cénozoïque, entrainants la formation de chaines de volcans, voir la Loire et l'Allier déposer des alluvions.

Les sols : argilo-calcaires, argilo-silicieux, sablo-granitiques, basaltiques, métamorphiques. On a ici un climat globalement semi-continental avec de fortes variations locales générées par le relief. On notera des influences continental à l'est, montagnardes sur les hauteurs et océaniques sur la frange occidentale.