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Les trois familles d’arômes
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Sabler ou Sabrer le Champagne ?
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Ma petite Robe Rouge
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La dégustation du vin
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Le rôle des Esters dans le caractère fruité des jeunes vins
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Les Thiols : le rôle des levures
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Les 3 familles d'arômes: Thiols, Terpènes et Pyrazines
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Cépage : le Floréal
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Touraine Chenonceaux Blanc
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Le cycle de la vigne au fil des saisons
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La taille de la vigne
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